味噌煮込みほうとうを作ってみました。

こんにちは。

最近耳栓を買い換えたのですが効果がすごすぎて
ケータイのバイブレーションに気づかない事がしばし出てきました(汗)

これはアラーム音も設定しないと朝遅刻するな・・・

10/14にスーパーサミットに行きまして見たことない麺に出くわしました

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それはほうとうという麺です。
段々寒くなってきたのでつい買ってしまいました。

見た感じ、きしめんより太くてずっしりしてます。

写真の右にも映ってますけどいかにも囲炉裏にある鍋で煮込まれてそうなイメージです(笑)

早速作ってみたいと思います。実は自分ほうとうは食べた事がありません。
なので、食感や味も含めて食後の感想を言ってきたいと思います。

ちなみに以下の材料で作ります。

【材料】
ほうとう 1袋(360g)

水 800cc

野菜(キャベツ、玉ねぎ、もやし) 150g

豚肉 100g

味噌 大さじ 3杯

鶏ガラスープの素 小さじ 2杯

七味 少々

ごま 少々

かつお粉 少々

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最初に水を入れ、沸騰したらほうとうを入れる。自分鍋が小さかったのかほうとうを茹でてる最中にお湯があふれてしまい、少しお湯の量を減らしました(汗)

その後、野菜と豚肉を入れ、5分経った後、味噌と鶏ガラスープの素を溶かし、
最後に七味、ごま、かつお粉をぱらして完成!

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完成した姿ですが、茹でてお湯を吸収したので茹でる前よりさらに横幅が広がり
もうほうとうしか見えません(笑)

実食!

まずはスープから・・・うん!うまい!ほうとう鍋のレシピには通常、だしの素が
入るのですが鶏ガラスープの素でも全然イケます!かつお粉、七味は入れて正解でした。

次にほうとう。太すぎるので一本ずつすす・・・いやかじるだなこれ(笑)

味はうどんですな。食感はなんだろ?うどんとダイフクの中間位ですね。

ほうとうの1袋は二人前ですが完食しました。

感想

全体的においしかったです。味噌と鶏だしが効いていて豚肉も野菜もおいしかったです。

体は温まるどころか暑くなって半袖一枚になりました(汗)

ほうとうはうどんより割高ですので節約への貢献は微妙ですね。

でも冬にラーメン以外で温まりたい時、鍋のシメなんかにはぜひおすすめできます。

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